Чак-чак восточная слaдость! Вкуснятина из моего детства 😋 📝Нам понадобится: - 5 яиц - 500гр муки - 0.5 ч.л соли - 0.5 ч.л соды Для сиропа: - 200 гр сахара - 200 гр мёда 👩🏻‍🍳Приготовление: Перемешиваем между собой яйца, добавляем соль. В глубокую миску просеиваем муку, добавляем соду, перемешиваем и вливаем яичную смесь, замешиваем средне плотно тесто. Накрываем салфеткой и даем отдохнуть на минут 20. Для сиропа в ковшике перемешиваем сахар и мед. Уваривать до состояния когда капнув сироп в холодную воду сможете достать каплю и скатать в шар. Важно сироп не переварить он будет потом твердым при остывании и липнуть к зубами. Сразу как начнет застывать в воде сироп снимаем с плиты.. Тесто раскатать в тонкий пласт нарезать как показано на видео. В емкости с высокими бортиками нагреть большое количество масла и закидывать лапшу обязательно по чуть-чуть. Лапша увеличится и быстро прожарится. Вынимаем и закидываем следующую. Готовую лапшу можно еще перемешать с орехами, с сухофруктами и полить сироп, быстренько перемешать. И чак чак готов.. даем постоять несколько часов при комнатной температуре… Мм пальчики оближешь 😋👍 обязательно попробуйте приготовить 😉

Теги других блогов: сладости восточная кухня чак-чак