Мужчины вас зацелуют за эту вкуснятину😘👌🏻
300 гр муки
100 мл воды
0,5 ч.л соли
1 яйцо
1 ст.л растительного масла
⠀
Для начинки:
Фарш
Лук
Соль, перец по вкусу
⠀
Для супа:⠀
1-2 луковицы
1 морковь
3 клубня картофеля
1-2 болгарских перца
2 помидора без кожицы
Соль, чёрный и красный перец, специи (куркума и паприка)
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В течение пары минут обжарить в масле лук с морковью. Добавить к ним болгарский перец. Жарить ещё 2 минуты.⠀
Добавить измельчённые помидоры без кожицы. Жарить ещё минуты 2.⠀
Добавить нарезанный картофель. Залить горячей водой. Варить до готовности картофеля.
⠀
Готовим тесто. В воде взбить яйцо, соль, масло. Далее, подсыпая муку, замесить упругое тесто.
⠀
Фарш перемешать с измельченным луком. Добавить соль, перец. Ещё раз все перемешать.
⠀
Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать его на квадратики. В центр каждого квадратика кладём фарш и лепим пельмени.
⠀
Как только картофель готов, в кипящий бульон закинуть пельмени. Варить их нужно всего несколько минут.